रातों रात दोगुना से ज्यादा महंगा हुआ मुर्गा का मीट और अंडा, कोरोना के कारण दाम में जबरदस्त इजाफा!!

 

अंडे के साथ-साथ चिकन की कीमत लगातार बढ़ रही है। मार्च-अप्रैल में 140 रुपये प्रति किलो बिका चिकन जून में बढ़कर 280 रुपये से 300 रुपये प्रति किलो हो गया। यह तब होता है जब अधिकांश होटल और रेस्तरां बंद हो जाते हैं। कम उत्पादन और अधिक मांग के कारण चिकन की कीमत कम होने के बजाय ऊपर जा रही है। पोल्ट्री फार्म से जुड़े लोगों का कहना है कि उत्पादन में कमी के लिए कोरोना जिम्मेदार है। पिछले साल हुए नुकसान के चलते कई व्यापारियों ने अपने खेत बंद कर दिए हैं। उत्पाद मांग को पूरा नहीं कर रहा है।

बर्ड फ्लू और फिर कोरोना की दहशत के कारण जनवरी से मार्च तक चिकन का कारोबार ठंडा रहा। बीमारी के डर से लोगों ने चिकन खाना बंद कर दिया था। इस दौरान स्टैंडिंग चिकन 50 रुपये और मीट 100 रुपये में बिका। अप्रैल तक यही स्थिति रही। मई से चिकन की कीमतों में तेजी आने लगी थी। उत्पादन में कमी के अलावा चिकन की खपत और कीमत में वृद्धि के पीछे यह तथ्य भी है कि बकरी का मांस महंगा है और मछली का मूल्य नहीं है। एक साल में बकरी का मांस पांच सौ रुपए किलो से बढ़कर सात सौ रुपए हो गया है।

चिकन व्यापारी मोहम्मद सेराज ने कहा कि अंडे और चिकन प्रोटीन के सबसे अच्छे स्रोत हैं। साथ ही शरीर को कई अन्य जरूरी पोषक तत्व भी मिलते हैं। इसलिए लोग अंडे और चिकन ज्यादा खा रहे हैं। डॉक्टर भी प्रोटीन के लिए चिकन और अंडा खाने की सलाह दे रहे हैं। प्रतिदिन 60 से 65 टन चिकन की मांग है, लेकिन आपूर्ति पर्याप्त नहीं है। इसी तरह, अगर मांग समान रहती है, तो चिकन की कीमतें और बढ़ सकती हैं।

स्थानीय स्तर पर अंडे का कम उत्पादन और बाहर से अंडे की आपूर्ति अप्रभावित रहने से अंडे की कीमतों में गिरावट नहीं आ रही है। ऑफ सीजन होने के बावजूद यह 190 रुपये प्रति ट्रे (30 अंडे) मिल रहा है, जबकि अंडा मार्च में 135 रुपये प्रति ट्रे के हिसाब से बिक रहा था। अंडा उद्योग से जुड़े कारोबारियों के मुताबिक अभी कीमतों में गिरावट की संभावना नहीं है। कोरोना की वजह से अंडे की मांग में 20 फीसदी का इजाफा हुआ है।

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