सर्दियों में सुबह सुबह खाये खसखस का हलवा,दिमाग के लिए है फायदेमंद ,रेसिपी

 

सर्दियों में हलवे की काफी डिमांड रहती है ऐसे भी आप खसखस का हलवा सर्दियों में बना सकते हैं जो जितना टेस्टी होता है उतना ही सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। 

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खसखस का हलवा दिमाग के लिए काफी अच्छा माना जाता है खसखस के हलवे को अगर सुबह जल्दी उठकर खाया जाए तो इससे भी सेहत शरीर को सेहतमंद रखा जा सकता है। 

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बनाने की विधि :खसखस का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले खसखस ले उसे रात भर पानी में भिगो दें इसके बाद भीगे हुए खसखस को पानी से निकाल ले और मिक्सी की मदद से बारीक पीस लें तो जरूरत के हिसाब से ही पानी डालें। 

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कढ़ाई में घी डाल कर गरम करें जब भी पूरी तरह से पिघल जाए तो तो उसमें भी डाल दें और उसे सिकने दे खसखस को तब तक पकाते रहे तब तक की उसका सुनहरा रंग ना हो जाए अब खसखस दूध और चीनी डाल दें और इसे लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकने दें पकने के दौरान एक समय जब हलवा घी छोड़ने लगेगा उस समय हलवे में कटे हुए काजू ,बदाम और इलायची पाउडर को डाल दे। 

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अब इन सभी को हलवे के साथ अच्छी तरह से मिक्स कर ले लगभग दो-तीन मिनट तक हलवे को अच्छी तरह से पकने दें आपका खसखस का हलवा तैयार है इसे गरमा गरम खाने के लिए सर्व करें। 

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