आपको यह सुनकर भी हैरानी हो सकती है कि हमारे पूर्वजों की जीवनशैली और खान-पान के कुछ सबूत इटली में मिले हैं। इटली के पोम्पेई पुरातात्विक स्थल के विशेषज्ञों का कहना है कि उन्होंने 2,000 साल पुरानी एक पेंटिंग की खोज की है। विशेषज्ञों का कहना है कि यह पेंटिंग वह पिज़्ज़ा हो सकती है जिसे हम आज जानते हैं। इटली के संस्कृति मंत्रालय ने कहा कि पेंटिंग एक बेकरी के बगल में एक घर के हॉल में मिली थी। पेंटिंग में भोजन की एक प्लेट का वर्णन किया गया है, जो टॉपिंग से सजी हुई रोटी की तरह दिखती है। लेकिन हालांकि यह पेंटिंग – जिसके बारे में इतिहासकारों का कहना है कि यह एक बेकरी के बगल में पाई गई थी – देखने में पिज्जा जैसी लग सकती है, लेकिन इसमें आज भी आमतौर पर इस्तेमाल होने वाली सामग्री का अभाव है।
प्राचीन पेंटिंग, जिसे आधुनिक पिज़्ज़ा का अग्रदूत माना जाता है, पुरातात्विक स्थल पर हाल की खुदाई के दौरान आधी टूटी हुई दीवार के बीच में खोजी गई थी। पिज़्ज़ा पेंटिंग के साथ-साथ, नई खुदाई से एक घर के आंगन का पता चला है, जिसमें बेकरी के साथ एक उपभवन भी शामिल है, जिसे पहली बार 19वीं सदी के अंत में खोजा गया था। पेंटिंग में एक चांदी की थाली में ताजे और सूखे फल जैसे ब्रेड, अनार और खजूर रखे हुए हैं और किनारे पर शराब के गिलास रखे हुए हैं। इटली के संस्कृति मंत्रालय ने कहा कि पुरातत्वविदों का मानना है कि पेंटिंग में चित्रित फ्लैटब्रेड को उपरोक्त फल या सूखे फल, या मसालों और एक प्रकार के पेस्टो के साथ खाया गया होगा।
पोम्पेई के पुरातात्विक स्थल के विशेषज्ञों ने एक बयान में कहा, पोम्पेई के प्राचीन घरों की दीवारों पर पेंटिंग आधुनिक व्यंजनों के दूर के पूर्वज हो सकते हैं। ध्यान दें कि पोम्पेई के खंडहरों की खोज 16वीं शताब्दी तक नहीं हुई थी। 79 ई. में, लगभग 13,000 की आबादी वाला प्राचीन रोमन शहर पोम्पेई, माउंट वेसुवियस के विनाशकारी विस्फोट से राख के घने बादल में ढक गया था। हमें बताएं कि हमारे पूर्वज कैसे रहते थे, क्या खाते थे और क्या पहनते थे। हम इसके बारे में बहुत कुछ जानते हैं. लेकिन इस पर शोध जारी है.
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